MENU DE SAN FERMIN Y CARTA DE ALMUERZOS


ALMUERZOS SAN FERMIN 2021.

 

ENSALADA MIXTA..10 €

ENSALADILLA RUSA..10 €

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE BONITO..11 €

ESTOFADO DE TORO CON SUS VERDURITAS.. 17 €

AJOARRIERO AL ESTILO TRADICIONAL CON HUEVO FRITO.. 15 €

CARRILLERAS CON SALSA DE PERA Y CIRUELA..15 €

REVUELTO DE HONGOS Y FOIE.. 18 €

«URTAIN» HUEVO FRITOS CON JAMÓN, TXISTORRA, TOMATE CASERO Y PATATAS FRITAS.. 14 €

 

MENU SAN FERMIN 2021

PRIMER PLATO

PAELLA DE MARISCO.

CINTAS DE HUEVO SALTEADAS CON BOLETUS Y VIEIRAS

CUPULA DE SALMÓN CON CORAZÓN DE HUEVO POCHE Y AGUACATE.

GAMBONES A LA PLANCHA.

SURTIDO DE MINICROQUETAS CASERAS.

CREMA DE MARISCO CON SU BROCHETA DE LANGOSTINOS CRUJIENTES.

TIMBAL DE ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y LANGOSTINOS.

 SEGUNDO PLATO

PATA DE PULPO CON PIM. DEL PADRÓN Y PATATAS A LA GALLEGA.

PRESA IBÉRICA A LA BRASA CON PURE DE BERENJENA Y SALSA DE SOJA PICANTE.

BACALAO CON COSTRA Y VERDURAS AL WOK EN ESCABECHE.

LOMO DE LUBINA AL CAVA.

CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA DE CIRUELA Y CAVA.

AJORRIERO AL ESTILO TRADICIONAL CON HUEVO FRITO.

CORDERO O GORRIN ASADOS (SOLO PRECIO ENCARGO) CON SUPLEMENTO.

POSTRE

TARTA DE QUESO ARTESANA.

COPA DE HELADO DE LIMA-LIMÓN.

SURTIDO DE MINIPASTELES CON NATA.

HELADO DE TURRÓN CON TEJA DE TOLOSA Y CHOCOLATE CALIENTE.

SORBETE DE CUAJADA.

GOFRES CON NUTELA.

CAFÉ TXOKO (CAFÉ, HELADO DE VAINILLA Y GOTAS DE TIA MARIA)

 

PAN-VINO PRINCIPE DE VIANA (OTROS VINOS CONSULTAR EN BODEGA) Y AGUA MINERAL

 

CAFÉ O INFUSIÓN

 

35 € I.V.A. INCLUIDO

 

 

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